الحلويات المغربية : الفقاص بالزبيب و اللوز من وصفات عيد الفطر

.

المقادير :

نصف كيلو من سكر الصقيل

نصف كأس شاي من الزبدة المذابة

3 بيضات

نصف كأس شاي من الزيت

ربع كيلو من اللوز المسلوق و المطحون مرتين

ربع كيلو من الزبيب بدون عضم

2 أكياس من خميرة الحلوة

2 أكياس من سكر الفانيلا

750 جرام من الطحين

طريقة التحضير :

يخفق البيض مع السكر الصقيل إلى أن يصبح المزيج أبيض . يضاف إليه الزبدة المذابة و الزيت مع مواصلة التحريك .

يضاف إليه سكر الفانيلا و الخميرة و الزبيب تم يضاف الطحين شيئا فى شيئا
حتى الحصول على عجينة لينة و رخوة تم نجعل هذا العجين قضبان غليظة تصفف
على صفيحة مزيت و تطهى نصف الطهي مدة 15 دقيقة تقريبا تم تخرج من الفرن و
تترك مدة 12 ساعة ، تم تقطع إلى دوائر تصفف في صفيحة و تحمر في الفرن مدة
10 دقائق

» الحلويات المغربية حلوى الفرماجة من شهيوات عيد الفطر
» الحلويات المغربية : صابلي كوكياجة خاص بعيد الفطر
» الحلويات المغربية : الكعك الوجدي من شهيوات عيد الفطر
» حلوة اللوز المغربية
» الحلويات المغربية : التمر معمر